Streuselkuchen Mit Pfirsich
Hervorgehoben unter: Hausgemachte Dessert-Kollektion
Ich liebe es, backen zu lernen, und dieser Streuselkuchen mit Pfirsich ist eines meiner Lieblingsrezepte. Die Kombination aus saftigen Pfirsichen und knusprigen Streuseln ist einfach perfekt und bringt einen Hauch von Sommer in meine Küche. Das Geheimnis liegt in der richtigen Balance von Süße und Frische der Früchte, und der Teig wird mit Butter zubereitet, was für einen unvergleichlich guten Geschmack sorgt. Perfekt geeignet für Nachmittagskaffee oder als Dessert, hebt dieser Kuchen jeden Anlass positiv hervor.
Ich erinnere mich, als ich das erste Mal diesen Streuselkuchen mit Pfirsich gebacken habe. Die Aromen von frisch gebackenen Streuseln und süßen Pfirsichen haben unser Haus erfüllt und meine Familie war sofort begeistert. Es hat mir gezeigt, wie wichtig es ist, die richtigen Früchte auszuwählen – frische, reife Pfirsiche machen den Kuchen besonders saftig und schmackhaft.
Einen guten Tipp habe ich aus meinen Experimenten gelernt: Lass den Kuchen nach dem Backen für eine Weile abkühlen, bevor du ihn anschneidest. So setzen sich die Aromen besser und die Streusel bleiben schön knusprig, während der Kuchen selbst saftig bleibt. Es lohnt sich auf jeden Fall!
Warum Sie diesen Streuselkuchen lieben werden
- Saftige Pfirsiche in perfekter Harmonie mit knusprigen Streuseln
- Einfaches und schnelles Rezept für jeden Anlass
- Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Nachspeise
Die Bedeutung der Zutaten
Die Wahl der Pfirsiche ist entscheidend für den Geschmack des Streuselkuchens. Achten Sie darauf, reife und saftige Pfirsiche auszuwählen. Diese tragen nicht nur zur Süße bei, sondern auch zur feuchtigkeitsspendenden Eigenschaft der Füllung. Für ein gelungenes Ergebnis können Sie auch mit anderen Steinfrüchten wie Aprikosen experimentieren, sollten jedoch darauf achten, die Zuckermenge anzupassen, je nach Süße der verwendeten Früchte.
Die Verwendung von Vanillezucker in diesem Rezept fügt eine subtile Süße und Tiefe hinzu. Wenn Sie keinen Vanillezucker zur Hand haben, können Sie alternativ 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwenden. Achten Sie darauf, die Menge des Zuckers leicht zu reduzieren, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erreichen, da der Extrakt konzentrierter ist.
Optimierung der Streusel
Die Herstellung der Streusel erfordert etwas Fingerspitzengefühl, um die perfekte krümelige Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, die kalte Butter in kleine Würfel zu schneiden, bevor Sie sie zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Dies hilft, eine uniforme Krume zu erzeugen, die beim Backen schön aufgeht. Vermeiden Sie es, die Streusel zu lange zu kneten, da sie sonst eine glatte Textur annehmen und ihre knusprige Eigenschaft verlieren könnten.
Ein praktischer Tipp für zusätzliche Geschmacksnuancen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen in den Streuseln. Ein Hauch von Muskatnuss oder Ingwer kann den Streuseln eine interessante Note verleihen, die gut mit der Süße der Pfirsiche harmoniert. Es ist auch möglich, Haferflocken hinzuzufügen, um mehr Textur zu erzielen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für den Streuselkuchen benötigen:
Für den Teig
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 125g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 4-5 reife Pfirsiche (geschält und in Stücke geschnitten)
- 1 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
Für die Streusel
- 150g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter (kühl und gewürfelt)
- 1 TL Zimt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um den Köstlichen Kuchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Füllung vorbereiten
Die geschnittenen Pfirsiche mit Zucker, Zitronensaft und Zimt mischen und kurz ziehen lassen.
Streusel herstellen
Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen, die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
Alles zusammenfügen
Den Teig in eine gefettete Springform drücken, Pfirsichmischung gleichmäßig darauf verteilen und die Streusel darüber streuen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Nach dem Backen unbedingt etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren!
Profi-Tipps
- Für eine extra geschmackvolle Note können Sie einige Mandelsplitter über die Streusel streuen.
Lagerung und Aufbewahrung
Um die Frische des Streuselkuchens zu bewahren, lasse ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn in einen luftdichten Behälter umfüllst. Im Kühlschrank hält er sich etwa 3 bis 4 Tage. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du die Stücke auch einfrieren. Wickele die einzelnen Stücke in Frischhaltefolie und lege sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleibt der Kuchen bis zu 2 Monate frisch.
Ein schneller Tipp zum Wiederaufwärmen: Für einen warmen, frisch gebackenen Geschmack, halte die Stücke unter den Grill für einige Minuten oder erwärme sie im Ofen bei 150°C für etwa 10 Minuten. Dies hilft, die Streusel wieder knusprig zu machen.
Variationen des Rezepts
Wenn du gerne Kreativität in der Küche auslebst, probiere verschiedene Früchte aus! Äpfel, Birnen oder sogar Beeren können anstelle von Pfirsichen verwendet werden. Achte darauf, den Zuckergehalt entsprechend anzupassen, da diese Früchte unterschiedliche Süßegrade aufweisen. Saisonal zu backen, gibt deinem Kuchen zusätzlich eine persönliche Note, die deine Gäste lieben werden.
Auch Nüsse können eine wunderbare Ergänzung zu diesem Rezept sein. Walnüsse oder Mandeln können in die Streusel eingearbeitet werden, um zusätzlichen Crunch und ein nussiges Aroma zu bieten. Dies ist besonders empfehlenswert, wenn du eine perfekte Balance zwischen der Süße der Früchte und der nussigen Textur erzielen möchtest.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Ja, Äpfel oder Birnen eignen sich ebenfalls hervorragend für dieses Rezept.
→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?
Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Kuchen gut einfrieren. Einfach in Scheiben schneiden und in Frischhaltefolie einwickeln.
→ Wie kann ich den Kuchen dekorieren?
Ein wenig Puderzucker oder frische Sahne macht sich hervorragend als Dekoration.
Streuselkuchen Mit Pfirsich
Ich liebe es, backen zu lernen, und dieser Streuselkuchen mit Pfirsich ist eines meiner Lieblingsrezepte. Die Kombination aus saftigen Pfirsichen und knusprigen Streuseln ist einfach perfekt und bringt einen Hauch von Sommer in meine Küche. Das Geheimnis liegt in der richtigen Balance von Süße und Frische der Früchte, und der Teig wird mit Butter zubereitet, was für einen unvergleichlich guten Geschmack sorgt. Perfekt geeignet für Nachmittagskaffee oder als Dessert, hebt dieser Kuchen jeden Anlass positiv hervor.
Erstellt von: Xenia Goldmann
Rezeptart: Hausgemachte Dessert-Kollektion
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 125g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 4-5 reife Pfirsiche (geschält und in Stücke geschnitten)
- 1 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
Für die Streusel
- 150g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter (kühl und gewürfelt)
- 1 TL Zimt
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Die geschnittenen Pfirsiche mit Zucker, Zitronensaft und Zimt mischen und kurz ziehen lassen.
Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen, die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken, Pfirsichmischung gleichmäßig darauf verteilen und die Streusel darüber streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Zusätzliche Tipps
- Für eine extra geschmackvolle Note können Sie einige Mandelsplitter über die Streusel streuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g