Zwei-Chip-Schokoladenkekse

Name: Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 125g Butter, weich; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200g Mehl; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 100g dunkle Schokoladenstückchen; 100g weiße Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Dessert-Kollektion

Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit einer Kombination aus dunklen und weißen Schokoladenstückchen sind diese Kekse unwiderstehlich.

Erstellt von

Xenia Goldmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:06:40.494Z

Die Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie bieten auch eine perfekte Balance zwischen süß und schokoladig. Ideal für jede Gelegenheit!

Warum Sie diese Kekse lieben werden
Reicher Schokoladengeschmack, der die Sinne verwöhnt
Zarte Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Zwei-Chip-Schokoladenkekse vereinen die Intensität dunkler Schokolade mit der Süße weißer Schokolade. Diese harmonische Mischung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von bittersüßer als auch von milder Schokolade anspricht. Jedes Stück ist ein kleines Stück Genuss, das beim ersten Bissen begeistert.

Die Kombination der beiden Schokoladensorten bringt nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch eine ansprechende Optik. Die dunklen und weißen Schokoladenstückchen sorgen für einen schönen Kontrast, der die Kekse besonders appetitlich macht. So sind sie auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder bei Feiern.

Ein einfacher Teig für jedes Niveau

Einer der besten Aspekte dieser Kekse ist die einfache Zubereitung des Teigs. Selbst Anfänger in der Backkunst werden mit diesem Rezept keine Schwierigkeiten haben. Die Schritte sind klar und übersichtlich, sodass jeder die köstlichen Kekse im Handumdrehen zaubern kann.

Zudem können Sie den Teig nach Belieben anpassen. Fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um Ihrem Keks eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos, und das macht das Backen dieser Kekse zu einem kreativen Vergnügen für die ganze Familie.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für eine Feier, ein Picknick oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – diese Kekse sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht transportieren und halten sich in einer Keksdose mehrere Tage frisch. So sind sie ideal für spontane Besuche oder einen gemütlichen Abend zu Hause.

Zusätzlich eignen sich die Kekse hervorragend als kleines, selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie sie in einer hübschen Box oder einem Glas und erfreuen Sie Freunde und Familie mit dieser süßen Überraschung. Ihre Liebsten werden die Mühe zu schätzen wissen und sich über das köstliche Geschenk freuen.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

125g Butter, weich
100g Zucker
75g brauner Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
100g dunkle Schokoladenstückchen
100g weiße Schokoladenstückchen

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Ofen auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker und braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut umrühren.

Schokoladenstückchen einrühren

Dunkle und weiße Schokoladenstückchen unter den Teig heben.

Kekse formen und backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Häufige Fragen zu Zwei-Chip-Schokoladenkeksen

Eine häufige Frage ist, ob man die Schokoladenstückchen variieren kann. Absolut! Sie können jede Art von Schokolade verwenden, die Ihnen gefällt, sei es Milchschokolade, weiße Schokolade oder sogar aromatisierte Schokoladensorten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre eigenen Lieblingskekse zu kreieren.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung der Kekse. Am besten bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie weich und lecker. Wenn Sie sie knusprig mögen, können Sie auch einen Behälter ohne Deckel verwenden.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Stellen Sie sicher, dass die Butter wirklich weich ist, bevor Sie mit dem Rühren beginnen. Dies gewährleistet, dass sich die Zutaten gut vermischen und die Kekse schön fluffig werden. Wenn die Butter zu kalt ist, kann es schwierig sein, die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen. Die Ränder sollten goldbraun sein, während die Mitte noch leicht weich bleibt. So erhalten Sie die optimale Textur, die im Mund zergeht. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech abkühlen, da sie beim Abkühlen weiter fest werden.

Variationen und kreative Ideen

Eine köstliche Variation besteht darin, die Kekse mit einer Prise Meersalz zu bestreuen, bevor Sie sie in den Ofen schieben. Das Salz verstärkt den Schokoladengeschmack und sorgt für ein interessantes Geschmackserlebnis. Es ist eine einfache, aber effektive Methode, um Ihre Kekse noch aufregender zu machen.

Sie können auch einen Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzen, um schokoladigere Kekse zu erhalten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die intensiven Aromen der Schokolade hervorzuheben. Fügen Sie nach Belieben auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um eine warme, würzige Note zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch ohne Schokoladenstückchen machen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse oder andere Zutaten ersetzen.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um frisch zu bleiben.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden, bevor Sie die Kekse backen.

→ Sind die Kekse gefrierbar?

Ja, die Kekse können in einem Gefrierbeutel eingefroren werden und halten sich bis zu 3 Monate.