Veganer Apfel-Crumble

Name: Veganer Apfel-Crumble
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 6 große Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten; 50g Zucker; 1 Teelöffel Zimt; 1 Esslöffel Zitronensaft; 100g Haferflocken; 100g Mehl; 50g Kokosöl, geschmolzen; 50g brauner Zucker; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Dessert-Kollektion

Veganer Apfel-Crumble ist ein köstliches und gesundes Dessert, das aus frischen Äpfeln und einer knusprigen, veganen Streuselschicht besteht.

Erstellt von

Xenia Goldmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:06:40.493Z

Dieser vegane Apfel-Crumble ist perfekt für alle, die ein einfaches und leckeres Dessert suchen. Mit saftigen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht ist er das ideale Gericht für jede Gelegenheit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische Äpfel kombiniert mit einer knusprigen Kruste
Vegan und gesund, ohne Kompromisse beim Geschmack
Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass

Die perfekte Kombination von Aromen

Der vegane Apfel-Crumble vereint die Süße der frischen Äpfel mit der warmen Würze des Zimts. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein köstliches Geschmackserlebnis, sondern weckt auch Erinnerungen an gemütliche Herbsttage. Die Äpfel werden durch das Backen weich und saftig, während die Zimt-Note das Aroma intensiviert.

Zusätzlich sorgt der Zitronensaft in der Füllung für eine erfrischende Säure, die die Süße der Äpfel perfekt ausbalanciert. Diese harmonische Mischung macht das Dessert zu einem absoluten Highlight bei jedem Anlass, egal ob bei einem Familienfest oder einem entspannten Abend mit Freunden.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung des veganen Apfel-Crumble ist kinderleicht und erfordert keine speziellen Kochkünste. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein beeindruckendes Dessert zaubern, das sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistert. Die Vorbereitungszeit ist schnell, sodass Sie auch bei unerwarteten Gästen eine köstliche Nachspeise servieren können.

Dank der Vielseitigkeit dieses Rezepts können Sie die Äpfel je nach Saison variieren. Ob süße Äpfel im Sommer oder säuerliche Varianten im Winter – jeder Biss wird ein Genuss sein. Sie können sogar Nüsse oder Trockenfrüchte in die Streusel mischen, um zusätzliches Aroma und Textur zu erhalten.

Gesund und lecker

Dieses Rezept verzichtet auf tierische Produkte und verwendet gesunde Zutaten, die voller Nährstoffe sind. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Das Kokosöl ist eine gesunde Fettquelle, die zudem einen feinen Geschmack verleiht.

Indem Sie den Zucker durch alternative Süßungsmittel ersetzen, können Sie den Zuckergehalt weiter reduzieren und das Dessert noch gesünder gestalten. So können Sie ohne schlechtes Gewissen genießen und gleichzeitig Ihre Liebsten verwöhnen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Apfel-Füllung

6 große Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
50g Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Zitronensaft

Für die Streusel

100g Haferflocken
100g Mehl
50g Kokosöl, geschmolzen
50g brauner Zucker
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Apfel-Crumble zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel in eine große Schüssel geben. Zucker, Zimt und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.

Streusel zubereiten

In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, geschmolzenes Kokosöl, braunen Zucker und Salz vermengen, bis eine krümelige Mischung entsteht.

Crumble schichten

Die Apfelmischung in eine Auflaufform geben und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Äpfel weich sind.

Lassen Sie den Crumble etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Profi-Tipps

Servieren Sie den Apfel-Crumble warm mit einer Kugel veganem Eis für ein besonders leckeres Dessert.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Konsistenz zu erreichen, wählen Sie Äpfel, die eine Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten sind. Beliebte Sorten wie Boskop oder Granny Smith sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und gleichzeitig gut schmecken.

Achten Sie darauf, die Streusel nicht zu lange zu kneten, sondern nur so lange, bis eine krümelige Struktur entsteht. Zu viel Bearbeitung kann dazu führen, dass die Streusel zäh werden und nicht die gewünschte Knusprigkeit erreichen.

Serviervorschläge

Der vegane Apfel-Crumble schmeckt warm serviert am besten. Kombinieren Sie ihn mit einer Kugel pflanzlichem Vanilleeis oder einem Klecks veganer Sahne für ein noch verführerischeres Dessert.

Für eine besondere Note können Sie gehackte Nüsse oder ein wenig Kokosraspel über den Crumble streuen, bevor Sie ihn servieren. Dies gibt nicht nur zusätzlichen Crunch, sondern auch mehr Geschmack und Nährstoffe.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls Sie Reste haben, können Sie den Apfel-Crumble in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, bis er wieder warm ist.

Der Crumble kann auch eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren. So können Sie ihn jederzeit genießen, wenn sich der Heißhunger auf etwas Süßes meldet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren hinzufügen oder die Äpfel ganz ersetzen.

→ Wie lange hält der Crumble?

Er kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, ist es auch glutenfrei.