Pasta Mit Tomaten Und Feta

Name: Pasta Mit Tomaten Und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 250g Cherry-Tomaten, halbiert; 150g Feta-Käse, zerkrümelt; 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Grundlegende einfache Mahlzeiten-Kollektion

Ich liebe es, einfache und köstliche Gerichte zuzubereiten, und Pasta mit Tomaten und Feta ist mein absoluter Favorit. Diese Kombination aus frisch gekochter Pasta, saftigen Tomaten und cremigem Feta bringt den Sommer auf den Teller. Das Beste daran ist, dass das Rezept in nur 20 Minuten fertig ist und die Aromen wirklich perfekt harmonieren. Das Gericht eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche, aber auch für festliche Anlässe, wenn unerwarteter Besuch kommt.

Erstellt von

Xenia Goldmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:33:34.769Z

Als ich das erste Mal Pasta mit Tomaten und Feta zubereitete, war ich überrascht von der Frische der Zutaten und der Einfachheit des Rezepts. Ich habe die verschiedenen Aromen in der Pfanne vermischt und das Ergebnis war ein leichtes, aber sättigendes Gericht, das jeden Gaumen anspricht. Die Kombination aus würzigen Tomaten und dem salzigen Feta ist einfach unwiderstehlich!

Ich empfehle, die Tomaten so frisch wie möglich zu wählen. Während meiner letzten Zubereitung habe ich auch eine Prise frischen Oregano hinzugefügt, was das Gericht noch aromatischer machte. Ein kleiner Tipp: Lass die Pasta nach dem Kochen nicht zu lange stehen, damit sie schön al dente bleibt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische und lebendige Aromen in jedem Bissen
Schnell zubereitet – ideal für stressige Tage
Vielseitig – kann nach Belieben angepasst werden

Die Auswahl der Zutaten

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle in diesem Gericht. Verwenden Sie frische Cherry-Tomaten, die süß und saftig sind. Um die besten Tomaten zu finden, suchen Sie nach solchen, die fest anfühlen und eine leuchtende Farbe haben. Diese sorgen für einen frischen Geschmack und eine angenehme Textur, die perfekt zur Pasta passt.

Der Feta-Käse ist ein weiterer wichtiger Bestandteil dieses Rezepts. Wählen Sie einen hochwertigen, griechischen Feta, da dieser einen intensiveren Geschmack hat als viele handelsüblichen Sorten. Achten Sie darauf, ihn stets frisch zu genießen, um die cremige Konsistenz und den salzigen Geschmack bestmöglich zu erhalten.

Optimierung der Zubereitung

Um die Pasta perfekt al dente zu kochen, verwenden Sie immer ausreichend Salzwasser und beachten Sie die angegebene Kochzeit auf der Verpackung. Ein gängiger Trick ist, einen Esslöffel Olivenöl ins Wasser zu geben, was das Verkleben der Pasta verhindert. Achten Sie darauf, die Pasta vor dem Abgießen zur Seite zu probieren – sie sollte fest, aber nicht hart sein.

Das Anbraten des Knoblauchs erfordert Aufmerksamkeit. Er sollte nur sanft angeröstet werden, damit er nicht verbrennt und bitter wird. Nach etwa 1-2 Minuten, wenn er duftet, fügen Sie die Tomaten hinzu. Eine goldbraune Farbe ist ein gutes Zeichen dafür, dass der Knoblauch perfekt ist.

Zutaten

Hier ist alles, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:

Zutaten

400g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
250g Cherry-Tomaten, halbiert
150g Feta-Käse, zerkrümelt
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten für eine köstliche Pasta mit Tomaten und Feta:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente ist. Abgießen und dabei etwas Kochwasser aufbewahren.

Tomaten und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch für 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Fügen Sie die halbierten Cherry-Tomaten hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten, bis sie weich sind.

Pasta hinzufügen

Fügen Sie die gekochte Pasta zur Pfanne mit den Tomaten hinzu. Gießen Sie etwas von dem aufgehobenen Kochwasser dazu und mischen Sie alles gut durch.

Feta unterheben

Den zerkrümelten Feta hinzufügen und alles sanft vermengen, bis der Käse leicht schmilzt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die fertige Pasta auf Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie auch Oliven oder geröstete Pinienkerne hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel Oliven oder Artischockenherzen hinzu, um dem Gericht noch mehr Geschmack und Textur zu verleihen. Wenn Sie es mediterraner mögen, können Sie auch gegrillte Zucchini oder Paprika anstelle der Tomaten verwenden.

Für eine vegane Version können Sie den Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, die auf Cashew-Nüssen basiert. So bleibt die Cremigkeit erhalten, während Sie die genannten Geschmäcker und die Struktur beibehalten.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie die Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt bis zu drei Tage frisch. Um sie wieder aufzuwärmen, geben Sie die Pasta einfach in eine Pfanne mit ein wenig Olivenöl und erhitzen sie bei mittlerer Hitze. Dies hilft zudem, den Geschmack wieder aufzufrischen.

Seien Sie vorsichtig, dass Sie die Pasta nicht zu lange erhitzen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Fügen Sie gegebenenfalls einen Schuss Wasser hinzu, um die Pasta wieder geschmeidiger zu machen. Ich empfehle, die Reste nicht zu lange aufzubewahren, da die Aromen nach ein paar Tagen an Intensität verlieren können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und später mit den Tomaten und dem Feta mischen. Erhitzen Sie die Mischung einfach bei niedriger Hitze.

→ Ist das Rezept vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und enthält keinen Fleischanteil.

→ Kann ich die Sorte der Pasta ändern?

Absolut! Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie lange hält sich die übrig gebliebene Pasta?

Im Kühlschrank hält sich die übrig gebliebene Pasta etwa 2-3 Tage.