High Protein Feierabendküche

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Genießen Sie eine nahrhafte und proteinreiche Mahlzeit nach einem langen Arbeitstag.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:04:11.595Z

Die High Protein Feierabendküche ist perfekt für alle, die nach einem langen Tag eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und liefern Ihnen die benötigte Energie, um den Abend zu genießen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und -erhalt
  • Schnelle Zubereitung für einen stressfreien Feierabend
  • Vielfältige Aromen, die den Gaumen erfreuen

Die Vorteile einer proteinreichen Ernährung

Eine proteinreiche Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und Fitness. Proteine sind die Bausteine unserer Muskeln und tragen dazu bei, Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Besonders nach einem langen Arbeitstag ist es wichtig, dem Körper die Nährstoffe zu geben, die er benötigt, um sich zu regenerieren und zu stärken.

Hühnchen ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß. Mit einem hohen Anteil an Aminosäuren unterstützt es die Muskelreparatur und -entwicklung. Die Kombination mit Quinoa, das ebenfalls reich an Proteinen ist, sorgt für eine vollwertige Mahlzeit, die lange sättigt und den Blutzuckerspiegel stabil hält.

Schnelle und einfache Zubereitung

Nach einem langen Arbeitstag möchte man oft nicht stundenlang in der Küche stehen. Dieses Rezept für die High Protein Feierabendküche überzeugt durch seine schnelle Zubereitung. Die einzelnen Schritte sind einfach und erfordern keine komplizierten Kochtechniken.

In weniger als 30 Minuten können Sie eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit zubereiten. Die Nutzung von frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen es zu einer idealen Wahl für jeden Feierabend. So bleibt mehr Zeit zum Entspannen und Genießen.

Vielfalt der Aromen

Die Kombination aus zartem Hühnerbrustfilet, nussiger Quinoa und frischem Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Zugabe von Feta-Käse verleiht dem Gericht eine cremige Note, während Paprika für eine süßliche Frische sorgt.

Dank dieser vielfältigen Aromen wird die High Protein Feierabendküche nicht nur zu einer gesunden Wahl, sondern auch zu einem kulinarischen Highlight. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, den Tag mit einem befriedigenden und köstlichen Gericht abzuschließen.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hühnerbrustfilet
  • 200g Quinoa
  • 150g Brokkoli
  • 100g Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 Eier
  • 50g Feta-Käse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hühnerbrust braten

Das Hühnerbrustfilet in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl auf mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und kurz quellen lassen.

Gemüse dämpfen

Während die Quinoa kocht, den Brokkoli und die Paprika in einem Dampfgarer oder in einem Topf mit wenig Wasser dämpfen, bis sie gar, aber noch bissfest sind (ca. 5-7 Minuten).

Eier zubereiten

In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen und in einer separaten Pfanne mit 1 EL Olivenöl zu Rühreiern zubereiten.

Anrichten

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das Hühnerfleisch, die gedämpften Gemüse und die Rühreier darauf geben. Mit zerbröckeltem Feta-Käse garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre proteinreiche Feierabendküche!

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie von dieser Mahlzeit noch Reste übrig haben, lassen sich diese wunderbar aufbewahren. Lagern Sie die einzelnen Komponenten in luftdichten Behältern im Kühlschrank, und genießen Sie die Reste innerhalb von 2-3 Tagen. So haben Sie schnell ein gesundes Mittagessen für den nächsten Tag bereit.

Für eine optimale Frische und den besten Geschmack sollten die Zutaten getrennt aufbewahrt werden. Dies verhindert, dass die Quinoa matschig wird und das Gemüse seine knackige Konsistenz behält. Vor dem Verzehr können Sie die Reste einfach in der Mikrowelle aufwärmen.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept leicht anpassen, um es abwechslungsreicher zu gestalten. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und mehr Farben auf den Teller zu bringen. Auch verschiedene Gewürze können das Gericht aufpeppen und neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Für eine vegetarische Version können Sie das Hühnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Diese Proteinquellen sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch vielseitig in der Zubereitung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um frische Aromen zu integrieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hühnerfleisch durch Tofu oder Kichererbsen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich Quinoa durch Reis ersetzen?

Ja, Sie können Quinoa durch Reis oder einen anderen Getreideersatz Ihrer Wahl ersetzen.

→ Wie kann ich den Proteingehalt erhöhen?

Fügen Sie mehr Eier oder zusätzliche Hülsenfrüchte wie Linsen hinzu.

High Protein Feierabendküche

Genießen Sie eine nahrhafte und proteinreiche Mahlzeit nach einem langen Arbeitstag.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit30
Gesamtzeit45

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hühnerbrustfilet
  2. 200g Quinoa
  3. 150g Brokkoli
  4. 100g Paprika
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 1 TL Salz
  7. 1/2 TL Pfeffer
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 2 Eier
  10. 50g Feta-Käse

Anweisungen

Schritt 01

Das Hühnerbrustfilet in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl auf mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Die Quinoa in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und kurz quellen lassen.

Schritt 03

Während die Quinoa kocht, den Brokkoli und die Paprika in einem Dampfgarer oder in einem Topf mit wenig Wasser dämpfen, bis sie gar, aber noch bissfest sind (ca. 5-7 Minuten).

Schritt 04

In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen und in einer separaten Pfanne mit 1 EL Olivenöl zu Rühreiern zubereiten.

Schritt 05

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das Hühnerfleisch, die gedämpften Gemüse und die Rühreier darauf geben. Mit zerbröckeltem Feta-Käse garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 185mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 6g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 40g