Döner mit Hähnchenfleisch

Name: Döner mit Hähnchenfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Fladenbrote; 1 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 Gurke, gewürfelt; Zwiebelringe nach Geschmack; 200 g Joghurt; 2 EL Mayonnaise; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie einen köstlichen Döner mit saftigem Hähnchenfleisch, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:21:38.711Z

Der Döner mit Hähnchenfleisch ist ein klassisches Gericht, das in der türkischen Küche sehr beliebt ist. Die Kombination aus gewürztem Hähnchen, frischem Gemüse und einer leckeren Sauce macht diesen Döner zu einem echten Genuss.

        Warum Sie diesen Döner lieben werden
        Saftiges Hähnchenfleisch mit aromatischen Gewürzen
Frisches Gemüse für einen knackigen Biss
Schnell und einfach zubereitet für jeden Tag

      

Die perfekte Gewürzmischung für Hähnchen

Die Wahl der Gewürze ist entscheidend für den Geschmack Ihres Döners. Paprikapulver verleiht dem Hähnchen eine angenehme Süße und eine wunderschöne Farbe, während Kreuzkümmel eine erdige Note hinzufügt, die wunderbar mit dem saftigen Fleisch harmoniert. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein köstliches Aroma, sondern macht das Hähnchen auch besonders zart.

Die Marinade aus Olivenöl sorgt dafür, dass das Hähnchen beim Braten saftig bleibt. Ein gutes Olivenöl hat zudem gesundheitliche Vorteile und unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Experimentieren Sie gerne mit den Gewürzen, um Ihren ganz persönlichen Geschmack zu finden.

Frisches Gemüse für den perfekten Crunch

Frisches Gemüse ist ein unverzichtbarer Bestandteil eines jeden Döners. In diesem Rezept verwenden wir knackigen Eisbergsalat, der für einen erfrischenden Biss sorgt. Tomaten und Gurken bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine saftige Frische, die das Gericht abrundet.

Zwiebelringe können nach Belieben hinzugefügt werden und verleihen dem Döner eine zusätzliche Geschmacksdimension. Sie können auch andere Gemüsesorten verwenden, wie z.B. Paprika oder Radieschen, um Ihrem Döner eine persönliche Note zu geben. Denken Sie daran, dass frische Zutaten den Geschmack Ihres Döners erheblich verbessern.

Die beste Soße für Ihr Döner-Erlebnis

Die Soße ist das i-Tüpfelchen für jeden Döner. In diesem Rezept kombinieren wir Joghurt und Mayonnaise für eine cremige, geschmackvolle Basis. Das Knoblauchpulver sorgt für einen aromatischen Kick, während der Zitronensaft frische und Säure hinzufügt, die das Gericht perfekt abrundet.

Sie können die Soße nach Belieben anpassen, indem Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen. Diese verleihen der Soße nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmacksakzent. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingssoße zu kreieren.

Zutaten

Bereiten Sie alle Zutaten vor, um Ihre Döner schnell zubereiten zu können.

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung

4 Fladenbrote
1 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten
2 Tomaten, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
Zwiebelringe nach Geschmack

Für die Soße

200 g Joghurt
2 EL Mayonnaise
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Vermischen Sie alle Zutaten gut, um den perfekten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Döner zuzubereiten.

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Soße zubereiten

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Döner zusammenstellen

Fladenbrot auf einem Teller anrichten, das gebratene Hähnchen und das Gemüse darauf geben. Mit der Soße beträufeln und nach Belieben Zwiebelringe hinzufügen.

Servieren Sie Ihren Döner heiß und genießen Sie ihn frisch zubereitet.

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart zu halten, ist es wichtig, die Marinierzeit nicht zu verkürzen. Je länger das Fleisch in der Marinade ruht, desto intensiver wird der Geschmack. Eine Stunde oder sogar über Nacht im Kühlschrank ist ideal, wenn es die Zeit erlaubt.

Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig brät und nicht anhaftet. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu überladen, damit es schön bräunen kann.

Variationen des Rezepts

Dieses Döner-Rezept kann leicht variiert werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Statt Hähnchen können Sie auch Lammfleisch, Rindfleisch oder sogar eine vegetarische Option wie Falafel verwenden. Passen Sie die Gewürze entsprechend an, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder scharfen Paprika in die Marinade geben oder frische Chilis in die Füllung integrieren. Dies wird Ihrem Döner einen aufregenden Kick verleihen, der für Liebhaber von scharfen Speisen perfekt ist.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihren Döner mit einer Beilage von knusprigen Pommes oder einem einfachen grünen Salat, um das Gericht abzurunden. Ein erfrischendes Getränk wie Ayran oder ein leichtes Bier passt hervorragend dazu und ergänzt die Aromen des Döners.

Für eine festliche Note können Sie Ihren Döner auf einem großen Platter anrichten und verschiedene Füllungen und Soßen anbieten, damit jeder nach Belieben kombinieren kann. Das macht das Essen zu einem geselligen Erlebnis!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Grillen des Hähnchens verleiht ihm ein rauchiges Aroma.

→ Wie kann ich den Döner vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Falafel.

→ Wie lange kann ich die Soße aufbewahren?

Die Soße kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von frischem Gemüse verwenden, das Ihnen schmeckt.